jueves, 24 de noviembre de 2011

SUEÑOS DE MURTA

Chile-Noviembre 2011Hoy quiero contaros un descubrimiento personal, tal vez para algunos no sea más que otra chaladura de la Ratita, para otros una bobada, pero para quien escribe fue una experiencia gastronómica difícil de explicar en unas líneas.
Habrá quien piense que tomé una droga alucinógena, habrá quien habiendo probado la murta piense que exagero, quien, tal vez, no sea muy fanático de dicho fruto, pero para mí, fue un hallazgo, un sabor que no podré volver a probar en mucho tiempo, creo, yo nunca lo había visto antes, hasta que llegamos Osorno, Chile y los chicos de Goek (http://goekchile.cl/murta.html) me lo dieron aprobar…

Una fruta pequeñita que cuando se deshizo en mi boca se proyectaron en mi retina miles de imágenes de una infancia de película, una llena de felicidad, de dulces abuelitas haciendo pan casero, paseos por el campo, lavando, sábanas blancas tendidas al sol, y flores silvestres, y lavanda, más lavanda…me comía un trozo de campo, era sabor a “vida”

No, chicos, no tomé una hierba rara, o eso creo, era “murta” un fruto que crece en el sur de Chile, investiguen, pero si no prueban…no podrán comprender lo que fue.

Mmmm, dulces sueños de murta.